Logo La cave de Jean Paul Perardel

Jean-Paul Perardel

Jean-Paul

Perardel

40 ans d’expertise et de passion.

FRANCOIS CARILLON, PULIGNY MONTRACHET, 1er CRU, CHAMP GAIN, 2017

C’est une parcelle d’environ 2 hectares avec un sol de type brun calcaire, à maturité plus lente. Au nez, les vins sont marqués par des arômes de citron vert et de poire. En bouche,, l’attaque est finement minérale et se poursuit longuement sur des agrumes intenses jusqu’à une finale acidulée.

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