DOMAINE ZIND HUMBRECHT Zind 2020

Couleur jaune pale. Le nez est encore très dominé par l’influence du calcaire, et est donc encore fermé. Comme à son habitude, ce jeune Zind met du temps à s’ouvrir pour éventuellement dévoiler des notes d’agrumes et surtout une sensation de pierre mouillée.

On retrouve en bouche la délicatesse des vins du Windsbuhl qui se caractérisent par une structure aérienne en dentelle.

Toute l’énergie du vin est portée par une magnifique acidité mûre et salivante. On ne retrouve pas le caractère solaire du millésime sur ce vin tant il exprime caractère et légèreté en même temps. La finale est longue et salivante.