COTE DE BROUILLY 2021 JEAN PAUL BRUN DOMAINE DES TERRES DOREES

« Les côtes », comme son nom l’indique, et avec la haute valeur professionnelle de Jean-Paul BRUN, permet de se faire plaisir en dégustant ce « Côtes de Brouilly » tout en élégance et en finesse.

Beaucoup de matière, de minéralité.

Des fromages d’Auvergne se marierons bien avec ce vin, Saint-Nectaire par exemple. Et pourquoi pas avec une épaule d’agneau au four, pas trop épicée.